Beneficios del Cacao

El cacao es conocido desde la época de prehispánica como el  “Alimento de los dioses”, por sus múltiples beneficios.

Con el tiempo la cultura del cacao se extendió a las poblaciones Mayas y Aztecas, quienes además de utilizarlo como bebida, también empleaban sus granos como moneda.

Una vez procesado el Cacao, lo podemos disfrutar en chocolate y diferentes bebidas.

En el cacao se encuentran el magnesio, cobre, potasio y hierro, además es rico polifenoles, catequinas, antocianinas y proantocianidinas, que tienen propiedades antioxidantes.

Puedes consumir directamente el grano de Cacao, tostado o fermentado, Nibs de Cacao o chocolate, este último elaborado con un mínimo de 70% Cacao.